Ô MAI : L'actualité & les événements

Voici un petit extrait vidéo de l'émission de la chaîne locale NICE Télévision du 30-01-2009 et où l'on parle du Ô MAI

Voici un petit diaporama témoin de l'ambiance qui régnait hier soir au Ô MAI pour la Fête du TÊT (Nouvel An asiatique célébrant la nouvelle année du boeuf : 26 janvier 2009 - 13 février 2010). Les dragons sont venus danser devant l'établissement avant de faire un petit tour à l'intérieur du Ô MAI pour le plus grand plaisir des clients et des passants...

Notre quotidien régional nous a consacré quelques lignes enthousiastes dans son édition du 01-10-2008.
Jugez-en vous-mêmes :
 

Nice : Ô Mai ? Oh mais oui ! 

 
Le resto :
 
Un assortiment de sushis, sashimis, ou makis servis à la pièce ou à l'assiette et trois variétés de brochettes porc, boeuf ou crevettes : on ne peut faire plus simple que la carte du Ô Mai.

Mais ne vous laissez pas dérouter par la minceur de ce menu.

Ce qui compte pour To Vong, l'une des « sushi-women » qui officient derrière le comptoir, et pour les habitués de ce tout nouvel établissement de la rue Blacas à Nice, c'est moins la variété que le parti pris de l'instantané et du sur-mesure.

A l'heure où le sushi, entré dans l'ère industrielle, vous est servi la plupart du temps dans des boites banalisées, aussi anonymes que des cartons à pizza, ceux que vous dégusterez ici, sont confectionnés à la demande.

Le riz est cuisiné au fil de la journée et conservé à température idéale, au maximum 2 heures, dans le hoshizaki, un accessoire venu du Japon, parfait pour préserver la saveur des préparations.

Découpé sous vos yeux et garanti du jour

De même le thon, le saumon et le loup, servis en sashimi, sont garantis du jour et découpés sous vos yeux.

Les brochettes cuites sur un léger barbecue (qui ne dégage ni fumée ni odeur !) sont présentées sur un lit d'herbes et de verdure accommodé en dernière minute : salade, coriandre, courgettes et carottes semblent arriver tout droit du jardin.

La carte des desserts reste dans la veine exotique : nougat chinois, longans et lychees au sirop, mangues ou coco givrés.

À la carte des boissons figurent saké et bières thaï, vietnamienne, chinoise ou japonaise. Si le choix des vins reste modeste, il suffit à accompagner ces mets légers et délicats.

Idéalement situé à deux pas de l'avenue Jean-Médecin, Ô Mai a tout pour se tailler une place à l'heure du déjeuner, comme à celle du dîner. Le service est rapide mais attentionné et le choix entre le comptoir et les petites tables individuelles permet de diversifier les ambiances.

Ô Mai 5 rue Blacas. Fermé dimanche toute la journée et lundi soir. Sushi bar : de 3 € pour 2 pièces à 11 € pour 14 pièces. Brochettes : 10 et 11 €. Desserts : de 4 à 7 €. Bières : de 3 à 4 €. Vins de 12 à 49 €. Tel 04.93.01.09.22 ou 04.93.62.13.54.

To Vong et Diep, les deux « sushi-women », composent à la demande et sous vos yeux sashimis et autres makis. Une carte simple, fraîche et à prix raisonnable.

Situé au 5 de la rue Blacas à Nice, en plein centre ville, en lieu et place de l'ancienne enseigne "L'avant-scène", notre établissement Ô MAI vient d'ouvrir ses portes. Amateurs de sushis, sashimis, makis, california rolls mais aussi de spécialités vietnamiennes et notamment de brochettes vietnamiennes au charbon de bois ( de boeuf, de porc ou de crevettes ) n'hésitez pas et venez nous rendre visite. Un cadre sobre et élégant, un accueil chaleureux et un service attentionné vous y attendent...